Alimentação saudável para crianças: 5 dicas para montar um bom cardápio

October, 2024
Alimentação saudável para crianças

Quando o período indicado para aleitamento materno exclusivo passa, a primeira dúvida que os pais têm é como garantir uma alimentação saudável para crianças.¹

Afinal, sabemos que pode ser fácil cair na tentação de deixá-los comer bobeiras e pratos nada nutritivos, não é?

Mas também não podemos esquecer que a introdução alimentar é o momento certo para apresentar os bons alimentos e moldar o paladar da criança para a vida toda.¹

Se, assim que os alimentos sólidos forem permitidos para os pequenos, você passa a oferecer opções naturais, mais fácil será manter uma alimentação saudável para crianças.

Por isso, hoje trouxemos algumas dicas que podem te ajudar a apresentar alimentos saudáveis para seu filho no momento certo e contribuir para a saúde dele muito além da infância. Vamos lá!

Qual a importância da alimentação saudável para as crianças?

Antes de partirmos para as dicas de alimentação saudável para crianças, vamos entender por que é importante fazer boas escolhas na hora de montar as refeições dos pequenos.

Segundo o Ministério da Saúde, para crianças até 6 meses, a alimentação deve ser feita exclusivamente pela amamentação. ¹

Até porque o leite materno possui os nutrientes exatos que um bebê precisa para se desenvolver de forma saudável, além de auxiliar na imunidade, reduzindo os riscos de doenças. ¹

No entanto, à medida que a criança cresce, suas necessidades nutricionais passam a ser outras, e manter apenas o leite materno após os 6 meses pode não ser o suficiente. ¹

É aí que entra o que conhecemos como introdução alimentar, que deve ser associada à amamentação (que o recomendado é manter até os dois anos ou mais). ¹

Nessa hora, é indispensável investir em uma alimentação saudável para as crianças. Afinal, nessa etapa que eles conhecem os alimentos (e recusar alguns, claro, afinal é um período de adaptação).¹

A alimentação saudável para crianças é fundamental para:

  • ajudar a mantê-la nutrida, já que apenas o leite materno se torna insuficiente para crianças maiores;¹
  • contribuir para a prevenção de doenças e manutenção da imunidade;¹
  • auxiliar no crescimento e desenvolvimento saudável da criança.¹

Conteúdos relacionados:

Como deve ser a alimentação saudável de uma criança?

Um cardápio saudável deve ser baseado em alimentos naturais, como frutas, verduras, proteínas magras e cereais integrais. Esses alimentos garantem o aporte necessário de nutrientes e promovem o desenvolvimento físico e cognitivo, além de formar hábitos alimentares saudáveis para toda a vida.

Qual é a comida mais saudável para criança?

Uma alimentação saudável para crianças inclui uma variedade de alimentos naturais e nutritivos. Frutas frescas, legumes, verduras, cereais integrais, proteínas magras (como carnes magras, peixes, ovos) e laticínios sem adição de açúcar são recomendados. Evite alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar e gordura, o que prejudica a saúde em longo prazo. ⁵

O que é alimentação saudável na educação infantil?

Alimentação saudável na educação infantil inclui refeições variadas e equilibradas, com alimentos frescos como frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais. É importante limitar o consumo de alimentos ricos em açúcar e gordura, promovendo bons hábitos alimentares desde cedo ⁶.

Como alimentar seu filho de forma saudável?

Ofereça refeições equilibradas com frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras. Evite alimentos ultraprocessados e com muito açúcar. Incentive seu filho a experimentar diferentes alimentos, dentro de uma dieta variada que promova o crescimento saudável e hábitos alimentares adequados. ⁷

Como montar o prato do bebê: 5 dicas de alimentação saudável para crianças

Agora que já entendeu a importância da alimentação equilibrada, vamos explorar cinco dicas práticas sobre como montar o prato do bebê com um cardápio saudável e variado:

1. Inclua frutas, verduras e legumes no cardápio saudável

Um cardápio balanceado só é possível quando há diversos grupos de alimentos saudáveis para crianças no prato. ¹

É preciso que a criança conheça esses grupos de alimentos e tenha a chance de experimentá-los ainda nos primeiros anos, assim aumentam as chances de ela pegar gosto por eles. ¹

Para isso, ofereça cereais, frutas, hortaliças, grãos, verduras e legumes, além de carnes e ovos. ¹

Pode ser que em um primeiro momento, seu filho recuse certos alimentos. Nessa hora, não force que ele coma sem querer. Torne a oferecê-lo novamente dia após dia, até perceber uma aceitação mais fácil. ¹

Outra dica que pode ajudar é evitar misturar muitos alimentos na mesma refeição. Deixe que a criança conheça a textura e gostos dos alimentos individualmente, para ir se familiarizando. ¹

Se o pequeno ainda comer papinha (refeição amassada e misturada), coloque pelo menos um alimento de cada grupo para compor uma refeição saudável e completa. ¹

2. Varie os alimentos ao longo da semana

Evite focar apenas sempre nos mesmos alimentos. Uma alimentação saudável para criança deve ser variada, essa é a chance de ela conhecer o máximo de frutas, verduras e legumes possíveis. ¹

Por isso, se você for oferecer frutas durante o dia, por exemplo, dê frutas diferentes. O mesmo vale para os legumes, vegetais e grãos. ¹

Além disso, foque nos alimentos que possuem mais vitaminas e ajudam na absorção de ferro, já que a deficiência do nutriente é comum entre as crianças. ¹,²

3. Aposte em alimentos saudáveis para crianças ricos em fibras

Durante a infância, a constipação intestinal é um dos distúrbios intestinais mais comuns e recorrentes, sendo a causa de 3% das consultas ambulatoriais pediátricas e 25% das consultas de gastroenterologia pediátrica.³

Isso acontece principalmente porque, durante a introdução alimentar, muitos pais não se preocupam em incluir fibras nas refeições. ⁴

Além disso, a hidratação costuma ser menor nesse período, já que até os 6 meses não é necessário dar água às crianças. ⁴

Por isso, essa é outra dica de alimentação saudável para crianças: inclua alimentos fibrosos já durante a introdução alimentar. ⁴

Assim, você pode ajudar a evitar os problemas intestinais que costumam ser comuns nessa etapa da vida. ⁴

4. Evite alimentos ultraprocessados no cardápio da criança

Pode ser difícil manter uma alimentação saudável para crianças quando existem tantos alimentos e lanches industrializados feitos para os pequenos.

No entanto, basta lembrar que se você não oferecer a primeira vez no cardápio da criança, ela simplesmente não irá conhecê-lo.

Por isso, exclua totalmente os alimentos processados, enlatados, açucarados e industrializados do dia a dia do seu filho. Afinal, nada disso combina com um cardápio saudável para crianças, não é? ¹

Além disso, também é importante evitar aditivos e corantes, muitos temperos, excesso de sal e açúcar em uma alimentação saudável. ¹

5. Envolva a família nas refeições

Crianças aprendem muito ao observar os adultos, e isso inclui os hábitos alimentares. Se os pais mantiverem uma alimentação saudável e equilibrada, é mais provável que os filhos sigam o mesmo caminho. Por isso, prepare refeições saudáveis para todos, com o exemplo de como comer bem em família.

Além disso, envolva seu filho no preparo das refeições. Permitir que ele ajude na escolha dos ingredientes e no preparo dos pratos pode despertar o interesse por alimentos saudáveis e novos sabores.

Como uma dieta balanceada contribui para a saúde intestinal das crianças?

Uma dieta equilibrada é fundamental para a saúde intestinal das crianças, já que alimentos ricos em fibras, como frutas, legumes e grãos integrais, ajudam a regular o trânsito intestinal e prevenir a constipação.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo adequado de fibras e líquidos mantém a saúde digestiva e previne problemas como a constipação infantil. Alimentos naturais e variados também promovem uma flora intestinal saudável, essencial para o bom funcionamento digestivo e a absorção de nutrientes, vitais para o desenvolvimento infantil. ⁸

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Referências

  1. Ministério da saúde. Dez passos para uma alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos. Disponível em https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/passos_alimentacao_saudavel_menores_2anos_1edicao.pdf. Acesso em fevereiro/2022.


  2. Braga JAP, Vitalle MSS. Deficiência de ferro na criança. Rev Bras Hematol Hemoter. 2010;32:38-44. Disponível em https://www.scielo.br/j/rbhh/a/QWdTYfPCzqVNKjTWHjmGw3M/. Acesso em fevereiro/2022.


  3. Baker SS, Liptak GS, Colletti RB, et al. Constipation in infants and children: evaluation and treatment. A medical position statement of the North American Society for Pediatric Gastroenterology and Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1999;29(5):612-26. Disponível em https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10554136/. Acesso em fevereiro/2022.


  4. Motta MEFA, Silva GAP. Constipação intestinal crônica funcional na infância: diagnóstico e prevalência em uma comunidade de baixa renda. J. Pediatr. (Rio J). 1998;74(6):451-4. Disponível em http://www.jped.com.br/conteudo/98-74-06-451/port.pdf. Acesso em fevereiro/2022.


  5. Rotulagem do produto Tamarine Fibras Kids.

  6. Bernaud FS, Rodrigues TC. Fibra alimentar: ingestão adequada e efeitos sobre saúde do metabolismo. Arq Bras Endocrinol Metabol. 2013;57(6):397-405.

  7. 5. Guia Alimentar para a População Brasileira. Ministério da Saúde. [Internet]. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. Acessado em Setembro/2024;


  8. 6. UNICEF Brasil - Nutrição na Infância. [Internet]. Disponível em: https://www.unicef.org/brazil/media/17121/file/alimentacao-na-primeira-infancia_conhecimentos-atitudes-praticas-de-beneficiarios-do-bolsa-familia.pdf. Acessado em Setembro/2024;


  9. 7. Alimentação saudável — Ministério da Saúde - Governo Federal. [Internet]. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/s/saude-da-crianca/primeira-infancia/alimentacao-saudavel. Acessado em Setembro/2024;


  10. 8. World Health Organization. Healthy Diet Article. [Internet]. Disponível em: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet. Acessado em Setembro/2024;


  11. 9. Rotulagem do produto Tamarine Fibras Kids.