Sushi de Abobrinha.
30 minutos de preparo
Ingredientes
  • 1 abobrinha em tiras
  • Azeite extra-virgem
  • Sal marinho
  • Pimenta do reino
  • Recheio
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 colher de sobremesa óleo de coco ou de canola
  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • 4 colheres de sopa de creme de ricota light
  • 02 colheres de Tamarine Fibras
  • Sal marinho
  • Amêndoas trituradas
Modo de preparo
  • 1) Coloque na chapa antiaderente a abobrinha, regue com um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta do reino.
  • 2) Enquanto isso, em uma panela doure a cebola no óleo de sua preferencia, coloque as castanhas trituradas e deixe torrar um pouco, acrescente o frango desfiado e refogue por mais um minutinho.
  • 3) Acrescente as colheres de Tamarine Fibras e desligue o fogo e coloque o creme de ricota, misture bem até ficar homogêneo.
  • 4) Espere as abobrinhas ficarem cozidas (amolecidas mas não muito) e um pouco douradas. Depois é só rechear e enrolar como sushi.