Pão Integral Rapidinho
60 minutos de preparo - Rendimento: 8 fatias.
Ingredientes
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • ¼ xícara de aveia em flocos
  • 1 tablete de fermento fresco
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher chá de açúcar mascavo
  • ¼ de xícara de semente de linhaça
  • 1 colher café de sal marinho
  • 2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo
  • 1) Misture o fermento e o açúcar em ½ xícara de água morna. Bata com um garfo até dissolvê-los e deixe descansar em local quente (pode ser um banho-maria) até a mistura ficar espumosa.
  • 2) Paralelamente, misture o restante da água com a linhaça e deixe hidratando. Aguarde cerca de 5 minutos após os dois passos, misture o fermento com a linhaça e acrescente o sal, a aveia e o óleo.
  • 3) Lentamente, incorpore, com o auxilio de uma colher de pau, a farinha integral e a farinha branca.
  • 4) Coloque essa massa em uma forma para bolo inglês previamente untada e deixe descansar até a massa crescer (cerca de 20 minutos). Asse em forno médio.

  • Ana Ceregatti Nutricionista - CRN 4816
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